Se não tem pistachos em casa, o melhor é tratar da questão. Comer este fruto seco todos os dias pode trazer melhorias à saúde ocular. A conclusão é de um estudo da Friedman School of Nutrition Science and Policy da Tufts University, nos Estados Unidos, e publicado no passado mês de outubro no Journal of Nutrition.
Revela que em causa está o aumento da densidade ótica devido à luteína, um fator essencial para proteger os olhos da luz e dos danos provocados pela idade. O estudo mostrou que o consumo de 57 gramas por dia ao longo de 12 semanas trouxe benefícios, como a proteção da retina.
"Simplesmente juntar uma mão de pistachos à sua dieta pode melhorar a ingestão de luteína, que é crucial para proteger os seus olhos", conta Tammy Scott, uma das principais autoras do estudo.
Explica que pode ainda ajudar a reduzir o stress oxidativo e a inflamação. Pode também reduzir o declínio cognitivo.
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