"O colesterol é uma gordura muitas vezes vista como prejudicial e que ameaça a boa saúde do sistema cardiovascular. A verdade é que tal só acontece se o colesterol se encontrar em níveis elevados no organismo, pois em níveis aceitáveis o colesterol é uma substância essencial e benéfica para o seu correto funcionamento", revela o 'website' da Fundação Portuguesa de Cardiologia.
Será que quando uma pessoa tem o colesterol alto, tem de cortar em todas as gorduras? Carly Hart esclareceu a questão em entrevista ao 'website' EatingWell.
"Pode ter ouvido que precisa de cortar em todas as gorduras da dieta se tiver o colesterol alto, mas isso simplesmente não é verdade. Embora algumas gorduras possam desempenhar um papel no desenvolvimento do colesterol alto, nem todas as gorduras são iguais", revela.
"Gorduras insaturadas têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a aumentar o colesterol bom e diminuir o mau, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas", continua.
Frutos secos, sementes, abacate e peixes ricos em ómega-3 são algumas das sugestões em que deve apostar.
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