Prepare-se para ficar absolutamente rendido a esta mousse de chocolate. A receita é da autoria da nutricionista Bárbara Oliveira.
Tome nota!
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Ingredientes:
70 g de manteiga light (a receita original leva 150g)
6 ovos
50g de açúcar (a receita original leva 100g)
1 pitada de sal
1 tablete de chocolate culinária (70% cacau)
Modo de preparação:
1- Comece por derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga, enquanto separa as gemas das claras.
2- Junte uma pitada de sal ao chocolate e bata as gemas com o açúcar.
3- Acrescente o chocolate derretido, aos poucos, com as gemas.
4- Bata as claras em castelo firme.
5- Junte as claras ao preparado de chocolate, sem bater, envolvendo apenas.
Fique com o vídeo abaixo.
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