Precisa urgentemente de novas receitas de papas de aveia? Pode apostar nesta que inclui abóbora, canela e gengibre. É uma sugestão do EatingWell.
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Ingredientes:
3 chávenas de bebida de amêndoa simples sem açúcares adicionados
1 chávena de puré de abóbora sem temperos e açúcar adicionado
½ chávena de iogurte grego natural
3 colheres de sopa de farinha de linhaça
1 colher de chá de extrato de baunilha
¾ colher de chá de canela em pó
¾ colher de chá de gengibre moído (opcional)
½ colher de chá de sal mais ⅛ colher de chá
3 chávenas de aveia em flocos
5 tâmaras sem caroço
5 colheres de sopa de água quente
½ chávena de nozes-pecãs picadas
Modo de preparação:
1- Misture a bebida de amêndoa, o puré de abóbora, o iogurte, a farinha de linhaça, a baunilha, a canela, o gengibre e meia colher de chá de sal numa tigela grande. Junte a aveia. Cubra e leve ao frigorífico durante pelo menos oito horas (ou até 4 dias).
2- Pique as tâmaras num processador de alimentos. Depois, com o processador a funcionar, adicione lentamente a água quente, uma colher de sopa de cada vez, até formar uma pasta. Junte o que sobra do sal. Transfira para um recipiente hermético e leve ao frigorífico até estar pronto a servir (ou até 2 semanas).
3- Para servir: coloque uma chávena de aveia numa tigela e acrescente uma colher de sopa cheia da mistura de tâmaras. Coloque uma colher de sopa cheia de nozes-pecãs por cima.
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