Existe formas muito simples de evitar o desperdício alimentar. Por exemplo, as cascas de batatas podem ser um snack delicioso, crocante e simples. Basta seguir as indicações do EatingWell.
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Ingredientes:
9 batatas pequenas
1 colher de sopa de azeite virgem extra
1/4 de colher de chá de sal
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Lave e seque bem as batatas. Encha duas taças grandes com água fria. Descasque as batatas em tiras compridas. Coloque as cascas numa tigela com água e as batatas descascadas na outra. Pode reservar as batatas descascadas para outra utilização.
2- Escorra as cascas e seque-as.
3- Transfira as cascas para um tabuleiro de ir ao forno. Misture com azeite e sal. Espalhe-as no tabuleiro criando uma camada uniforme.
4- Leve ao forno durante cerca de 18 minutos. Mexa uma vez após 10 minutos. Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.
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