"Adoro esta combinação", escreve a nutricionista Mariana Abecassis, referindo-se a uma receita de creme de coentros com ovo picado.
Espreite abaixo!
Ingredientes:
2 curgetes
2 talos de alho francês
1/2 couve flor
1 molho de coentros frescos
Sal
Azeite
Ovo cozido
Modo de preparação:
1- Numa panela, deite a curgete, a couve flor e o alho francês cortado em pedaços.
2- Cubra com água até metade e tempere com uma pitada de sal.
3- Coza cerca de 25 minutos e adicione um fio de azeite e os coentros frescos (folha e caule).
4- Coza mais dois minutos e triture bem.
5- Quando for servir, adicione ovo cozido picado.
