Quem diria que era tão simples preparar um bolo saudável de coco... A nutricionista Ana Rita Campos partilhou a receita na rede social Instagram.
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Ingredientes:
50 g de coco ralado
100 g de farinha de aveia
3 ovos
200 ml de leite de coco ‘light’
1 colher de sobremesa de fermento
3 colheres de sopa de stevia, xilitol ou adoçante
Modo de preparação:
1- Bata os ovos com a stevia.
2- Junte os restantes ingredientes e misture bem.
3- Coloque a massa numa forma previamente untada com óleo de coco e farinha.
4- Leve ao forno, a 180ºC, durante 40 ou 45 minutos. Por fim, faça o teste do palito.
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