Em poucos minutos terá um prato de bacalhau bem diferente dos que costuma fazer. Além dos tradicionais à Brás, cozido, à Gomes de Sá ou espiritual, pode preparar uma versão com bacon. Esta receita é do 'website' Taste of Home.
Ingredientes:
4 fatias de bacon
4 lombos de bacalhau
1/2 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta
2 chávenas de tomate cherry
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Modo de preparação:
1- Frite o bacon numa frigideira até ficar crocante. Reserve. Tempere os lombos com sal e pimenta. Cozinhe-os em lume médio durante quatro a seis minutos de cada lado. Acrescente os tomates à frigideira. Junte um pouco do vinagre e deixe cozinhar por mais dois minutos.
2- Sirva o bacalhau com a mistura de tomate e o bacon.
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