Os frutos secos podem ser uma boa fonte de proteína vegetal. Na hora de escolher a melhor opção, saiba que há um que consegue ter valores mais elevados do que outros.
Stephanie Petrosky é professora e chefe do departamento de nutrição da Nova Southeastern University, nos Estados Unidos, e ao 'website' Well+Good revelou o fruto seco que tem mais quantidade de proteína: o amendoim.
Explica que uma porção pode conter até sete gramas de proteína. Não se ficou por aqui e deu ainda a conhecer o fruto seco que vem a seguir na quantidade de proteína por porção.
"Logo atrás delas vêm as amêndoas, com seis gramas de proteína por porção." Diz ainda que têm 3,54 gramas de fibras e 76 miligramas de cálcio por 30 gramas.
Já no caso do amendoim, pela mesma quantidade, tem 2,41 gramas de fibras e 26,1 miligramas de cálcio.
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