Músculos, órgãos e organismo. Estes são os principais beneficiados com o consumo adequado de proteína, um macronutriente composto por uma ou mais cadeias de aminoácidos.
Presente na carne, no peixe, nos grãos integrais, nas leguminosas e em alguns vegetais, a proteína é essencial para a recuperação muscular e reparação celular, sendo também fundamental para a vitalidade do organismo.
Mas comer proteína não implica comer apenas carne. Pelo contrário. Existem vários alimentos de origem vegetal que satisfazem – mais ou menos eficazmente – esta necessidade, ajudando a que a alimentação vegetariana e vegan seja equilibrada e saudável, como nos contou Gabriela Oliveira, a autora com mais livros de culinária vegetariana vendidos em Portugal.
Veja o vídeo acima, publicado pela revista Time na sua página de Facebook, e descubra alguns alimentos de origem não-animal ricos em proteína. E já agora, veja quais são os sinais de que está a ingerir menos proteína do que aquela que necessita e como pode aumentar a dose deste macronutriente na sua alimentação diária.
