A revista Monocle elegeu o Bistro 100 Maneiras, restaurante no Bairro Alto, como o melhor restaurante do mundo na sua terceira edição dos ‘Restaurant Awards’.
O restaurante em causa conta com a assinatura de Ljubomir Stanisic, chef nascido em Sarajevo mas que há anos ‘adotou’ a cidade de Lisboa.
Explica a Monocle no seu site que, nesta terceira edição, quiseram deixar de lado o universo dos restaurantes luxuosos com estrelas Michelin para se dedicarem ao que definem como uma “espécie em vias de extinção”, ou seja, os restaurantes de bairro, como “staff sorridente e serviço simples” e que são igualmente garantia de uma boa refeição.
Ljubomir Stanisic, no último ano, foi a estrela do programa da TVI ‘Pesadelo na Cozinha’, onde ajudava negócios em ‘maus lençóis’ a terem uma segunda vida no competitivo mercado da restauração.
Nas redes sociais, o chef não cabia em si de contente, tendo partilhado a alegria do prémio.
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