No que toca a bebidas, é frequente assumir que qualquer uma que resulte do tratamento de folhas de plantas com água quente é chá.
É uma confusão comum, porém, só existem quatro tipos de chá: preto, branco, verde e oolong (ou chá vermelho). Estas bebidas são consideradas chás porque provém exclusivamente da planta Camellia sinensis, originária da China mas atualmente cultivada em países tropicais e subtropicais. Tudo o resto é infusão.
Isto significa que as folhas que partem de outro tipo de planta aromática, como cidreira, tília ou camomila, estão erroneamente a ser classificadas como chás.
Os chás têm teína, uma substância estimulante idêntica à cafeína.
Atenção: as infusões podem apresentar substâncias com potencial para interferir com diversos medicamentos, assim, o seu consumo deve ser analisado nesse contexto.
