Brilho, luz, cor. Alegria, paz, amor. São valores intemporais que o Palácio Chiado associa à quadra natalícia e à passagem de ano. Já não tão intemporal é a necessidade de as passar em casa, de volta do fogão e forno, e chegarmos ao fim sem realmente termos desfrutado da companhia da família e amigos.
A pensar em todos os que desejam ter umas festas mais descansadas, o Palácio Chiado preparou uma ementa a rigor que o fará desfrutar em pleno desta quadra. Com a possibilidade de provar os pratos das várias cartas e conceitos ao abrigo da curadoria gastronómica do Chef Manuel Bóia, no Natal, e dos pratos especialmente criados para a Passagem de Ano, as famílias e grupos de amigos terão ainda liberdade para conhecer o histórico edifício, decorado com toda a pompa e circunstância para a ocasião.
Para quem procurar um ambiente mais intimista mas não descura o glamour do melhor fine dining, há a possibilidade de reservar salas exclusivas para almoços e jantares natalícios.
Já no Reveillón, o mood será extravagância total: das 20h às 3h o Palácio Chiado transforma-se num espaço burlesco onde se convida à libertação de todos os instintos. A ementa especial, (190€/pessoa) abre com um amuse-bouche de ferrero rocher de mousse de foie gras e avelã e um shot kvass de morango. Segue-se lagosta com infusão de laranja e caviar de manga com vinagrete de yuzu e gengibre, pregado em beurre noisette, puré topinambo, cenoura tricolor e romanesco, e um lombo de novilho premium braseado com tarte de boletos, espargos e parmesão, com camarão em kadaif e molho de especiarias. Para sobremesa, cubo de três chocolates com sorbet de clementina. Além deste menu, haverá um alternativo vegetariano, bem como pairing de vinhos.
A música também não faltará ao longo de toda a noite e madrugada, com DJ live set, animação e o bar lounge. Entradas tardias também são permitidas, depois das 22h30 (40€/pessoa, inclui duas bebidas por pessoa). Obrigatório mesmo é vir vestido a rigor e com o espírito preparado para entrar em 2020 à grande... e à francesa.
Informações:
Preço do menu especial de Reveillón–190€/pessoa (IVA incluído) + acesso à festa (até às 3h)
Preço para entradas s/ jantar (a partir das 22h30 e até às 3h)–40€/pessoa (inclui 2 bebidas)
