O açafrão-da-índia pode ser comido fresco (em raíz), mas tipicamente é consumido em pó. Este é rico em propriedades medicinais graças ao seu ingrediente ativo: a curcumina.
Com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, há muito boas razões para incluir açafrão na dieta. Mas a principal é mesmo o combate a doenças.
A curcumina tem propriedades anti-inflamatórias tão poderosas que ajuda a combater o cancro, a diabetes, as doenças cardíacas e até o Alzheimer.
