Joana Freitas é uma típica portuguesa de uma pequena vila chamada Castelo de Paiva. E o que ela sabe fazer de melhor? O que Portugal tem de melhor? A culinária é claro!
Dona do Café Central no centro de uma pacata vila, Joana faz deliciosas receitas que só uma portuguesa legítima saberia fazer.
Confira o seu delicioso bolo de chocolate com cobertura de chocolate negro
Ingredientes para o bolo:
- 4 ovos;
- 200g de açúcar;
- 70g de manteiga derretida;
- 125g de chocolate de culinária em pó;
- 200g de farinha de trigo sem fermento;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 125 ml de leite.
Ingredientes para a cobertura:
- 60g de chocolate negro em pastilha ou tablete;
- 1 pacote de natas para bater.
Preparação
Bata as gemas dos ovos juntamente com o açúcar até obter uma massa homogénea. Seguidamente bata as claras em castelo e vá juntando aos poucos à massa que preparou anteriormente. De seguida junte todos os outros ingredientes, um a um, e envolvendo bem. Quando a massa estiver pronta coloque numa forma untada com margarina e farinha e leve ao forno a 180 graus por 30 minutos.
Nota: o tempo de cozedura pode variar de forno para forno.
Para a cobertura coloque as natas e o chocolate num tacho e envolva bem até o chocolate estar completamente derretido e deixar engrossar um pouco.
Depois de desenformar o bolo barre a cobertura e está pronto!
