O microondas foi uma excelente invenção, disso não temos dúvidas. Mas certos alimentos podem tornar-se tóxicos.
A verdade é que muitos de nós estamos a utilizar o microondas incorretamente para alimentos reaquecidos. Para iniciantes, o microondas não cozinha os alimentos uniformemente, o que geralmente significa que qualquer bactéria presente nos alimentos reaquecidos sobreviverá. Depois, há o problema das explosões de microondas que contribuem diretamente para a produção de toxinas cancerígenas. Para minimizar os riscos de microondas, não o use para cozinhar carne processada.
As carnes processadas geralmente contêm produtos químicos e conservantes que prolongam a sua vida útil. Infelizmente, colocá-los no microondas pode piorar a sua saúde. Ao consumir carnes processadas por microondas podemos estar expostos a alterações químicas, como o colesterol oxidado, de acordo com uma pesquisa publicada no Journal of Agricultural and Food Chemistry.
