Já sente saudades de se deliciar com as icónicas almôndegas suecas temperadas com aquele molho cremoso que se derrete na boca?
E agora mesmo 'à moda do IKEA', foram divulgadas as instruções para confecionar esta verdadeira delícia nórdica, num manual semelhante aos usados para montar mobília.
Eis a tão esperada receita de almôndegas do IKEA (P.S. o Lifestyle ao Minuto não se responsabiliza pelo apetite dos nossos leitores!):
Receita adequada para quatro pessoas. Rende entre 16 a 20 almôndegas.
Ingredientes
- 500 gramas de carne de vaca picada;
- 250 gramas de carne de porco picada;
- 1 cebola bem picada;
- 1 dente de alho picado;
- 100 gramas de pão ralado;
- 1 ovo;
- 5 colheres de sopa de leite;
- sal e pimenta.
© IKEA
Preparação
- Misture bem as duas carnes;
- Use os dedos para desfazer os pedaços mais compactos;
- Adicione a cebola picada, o alho, o pão e o ovo - misture todos os ingredientes;
- Junte o leite;
- Tempere com sal e pimenta;
- Com as mãos forme pequenas bolas;
- Coloque-as num prato e guarde-as durante duas horas no frigorífico;
- Aqueça o óleo a lume brando numa frigideira;
- Quando estiver quente, coloque com cuidado as almôndegas e sele-as;
- De seguida coloque-as numa bandeja própria para ir ao forno;
- Leve-as ao forno, entre os 180 ºC e os 160 ºC, e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Tudo o que precisa para preparar o famoso molho
- Um pouco de óleo;
- 40 gramas de manteiga;
- 40 gramas de farinha de trigo;
- 150ml de caldo de legumes;
- 150ml de caldo de carne de vaca;
- 150ml de natas;
- duas colheres de chá de molho de soja;
- 1 colher de chá de mostarda Dijon.
- Derreta a manteiga numa panela;
- Adicione a farinha e mexa durante dois minutos;
- Junte os caldos de legumes e de carne de vaca e continue a mexer.
- Junte as natas, o molho de soja e a mostarda;
- Deixe ferver até o molho engrossar.
E aqui tem! As deliciosas almôndegas do IKEA à sua mesa - bom apetite!
Leia Também: Aprenda a fazer um delicioso pão de alfarroba, aprovado por Ágata Roquete
