O guacamole, quando feito correctamente, é uma excelente opção de um snack saudável e incrivelmente delicioso. E como se faz? É muito simples.
O site especializado Eat This, Not That! não tem dúvidas. A receita que lhe apresentamos a seguir é a melhor receita de guacamole.
Ingredientes:
- 1/4 de chávena de coentro picado
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 2 abacates maduros, sem caroço e descascados
- 1/4 de chávena de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pimenta jalapeño picada
- Sumo de 1 limão
Preparação:
- Junte os coentros e o alho numa tábua e use a parte de trás da faca para transformá-los numa pasta fina
- Adicione uma pitada de sal grosso ajuda nesse processo
- Transfira a pasta para uma tigela e adicione o abacate
- Use um garfo para amassar o abacate num puré suave, mas ainda um pouco grosso
- Misture a cebola, o jalapeño e o sumo de limão
- Sirva com tortilhas
