A cereja é uma das frutas prediletas dos portugueses e esta é a estação delas. Deliciosas e nutritivas são ricas em nutrientes, vitaminas e minerais, proporcionando inúmeros benefícios para a saúde.
Mas não é por isso que não pode cometer uma pequena infração e fazer um bolinho com esta fruta...
Siga esta receita, divulgada no site da Vaqueiro, e prepare-se para uma explosão de sabores!
Receita de bolo de cereja
Ingredientes
- 100ml de Vaqueiro líquida;
- 150g de açúcar;
- 16g de açúcar baunilhado;
- uma pitada de sal;
- 3 ovos;
- 200g de farinha;
- 2 colheres de chá de fermento em pó;
- 50 ml de leite;
- Cerejas sem caroço.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 170°C.
- Junte a Vaqueiro líquida, o açúcar, o açúcar baunilhado e uma pitada de sal até formar uma pasta. Aos poucos, adicione as gemas, uma a uma. Bata as claras em castelo.
- Adicione a farinha e o fermento à massa. Depois, acrescente as claras em castelo e misture tudo. Unte a forma com Vaqueiro líquida e polvilhe com farinha.
- Deite a massa na forma e coloque as cerejas sobre a massa. Leve ao forno durante aproximadamente 50 minutos.
- Como toque final, polvilhe com açúcar em pó.
