Os ovos são alimentos muito nutritivos e amigos de qualquer dieta. São ricos em proteínas, vitaminas, minerais, gorduras saudáveis, e têm poucas calorias. Mas a maneira como prepara os seus ovos pode afetar o seu perfil nutricional.
Segundo a healthine, no geral, os métodos de confeção mais curtos e com menos calor causam menos oxidação do colesterol e ajudam a reter a maioria dos nutrientes do ovo.
Por esse motivo, ovos escalfados e cozidos podem ser os mais saudáveis para comer. Esses métodos também não adicionam calorias desnecessárias, como gordura.
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