A gastronomia chinesa vai ser homenageada no JNcQUOI ASIA, entre 29 de setembro e 7 de outubro, com a apresentação de pratos exclusivos, da autoria do chef residente Ku Yan e disponíveis somente durante a semana temática.
O reputado chef Ku Yan criou um menu especial que inclui as mais originais e melhores iguarias da culinária daquele país.
Para entrada, o chef sugere Dumpling lavagante (19€), Hot and sour soup de caranguejo (20€) ou Beringela com sésamo e alho frito (12€).
Já os pratos principais incluem Lula grelhada com molho picante em folha de bananeira (24€), Mapoh Tofu (21€) e Kung Pao Chicken (19€).
E para os gulosos que jamais dispensam a sobremesa, podem optar entre o Bolo de banana com creme de coco e pandan (9€) ou a Gelatina de citronela com sorbet de lima (9€).
Ku Yan é originário da Malásia, e já se tornou uma personagem de sucesso e incontornável da gastronomia asiática. O chef é, por exemplo, especializado em dim sum, o dumpling tradicional da província de Cantão, na China.
As reservas, disponíveis para o almoço e jantar, podem ser feitas por e-mail (bookatable@jncquoiasia.com) ou telefone (+351 210 513 000).
Morada: Avenida da Liberdade, 144. Lisboa.
