Os dias frios pedem pratos quentes e deliciosos, por isso mesmo damos-lhe a conhecer esta receita de pizza à base de vegetais ideal não só para quem segue uma alimentação vegetariana, como também para quem deseja consumir menos produtos de origem animal.
O que nos diz vai experimentar?
A receita de pizza de vegetais, divulgada no site da Vaqueiro, que promete fazer as delícias de toda a família:
Ingredientes
- Orégãos;
- 1 curgete pequena;
- 150 g de brócolos em raminhos;
- 40 g de Vaqueiro Clássica;
- 1 dente de alho;
- 200 g de cogumelos laminados;
- 1 medida de Caldo Knorr Granulado de Legumes;
- 1 embalagem de espinafres em folha;
- 250 g de tomate de rama maduro;
- 200 g de queijo mozzarella ralado em fios.
Preparação
1. Misture a massa de pão com a Vaqueiro Líquida e 1 colher de sopa de orégãos e amasse bem.
2. Estenda a massa sobre o tabuleiro de forno e reserve.
3. Lave a curgete e os brócolos.
4. Corte a curgete em cubinhos pequenos e os raminhos de brócolos em fatias.
5. Ligue o forno para os 180ºC.
6. Derreta a Vaqueiro Clássica numa frigideira larga antiaderente e o dente de alho.
7. Junte os brócolos, a curgete e os cogumelos laminados e polvilhe com o Caldo Knorr Granulado de Legumes.
8. Deixe saltear durante cerca de 5 minutos mexendo de vez em quando.
9. Entretanto, limpe o tomate de sementes e corte-o em cubinhos.
10. Adicione o tomate e as folhas de espinafres aos restantes legumes, mexa e retire do lume assim que os espinafres murcharem.
11. Espalhe a mistura de legumes sobre a massa de pão e cubra com o queijo mozzarella.
12. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Bom apetite!
