É uma teoria simples: coma mais vegetais e perderá mais quilos. Isto porque encher-se de vegetais vai impedir o consumo de alimentos mais calóricos, especialmente aqueles processados com alto teor de açúcar que tendem a aumentar a fome.
À Eat This, Not That!, a nutricionista Ilana Muhlstein, apresenta alguns truques que potenciam, ainda mais, a perda de peso com os vegetais:
1) Reduza o tempo de cozedura e coma vegetais crus:
“Experimente vegetais crocantes ou crus ao lanche e opte por não comer snacks processados como batatas fritas,” diz Muhlstein. Palitos de cenoura, por exemplo, ajudarão a mantê-lo satisfeito.
2) Reconheça o valor dos seus vegetais:
"Encontre maneiras de transformá-los em deliciosas comidas reconfortantes e estará no caminho para tornar a minha ideia de comer 'mais vegetais' uma realidade", diz a nutricionista.
3) Entenda que o corpo leva tempo para se ajustar à ingestão de fibras
Lembre-se de os gases que vêm de certos alimentos são causados por bactérias saudáveis. Essas bactérias ajudam a quebrar as fibras vegetais para que o seu corpo possa absorver melhor os nutrientes, mas à medida que fermentam, também tendem a emitir CO2. O corpo leva o seu tempo a habituar-se.
