Azevias de gila com aguardente

Refeição	Doces e Sobremesas
Grau de Dificuldade
Custo de Refeição
Tempo de Preparação	1 hora
Tempo de Cozedura
Serve	12 unidades
Votação

Ingredientes:

500 g <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-farinha/">de farinha</a>

100 g <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-margarina/">de margarina</a>

200 ml <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-agua/">de água</a>

1 <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/pitada-de-sal/">pitada de sal</a>

<a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/farinha-para-polvillhar/">Farinha para polvillhar</a>

<a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/oleo-para-fritar/">Óleo para fritar</a>

360 g <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-doce-de-gila/">de doce de gila</a>

100 g <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-miolo-de-amendoa-em-po/">de miolo de amêndoa em pó</a>

100 g <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-miolo-de-amendoa-granulado/">de miolo de amêndoa, granulado</a>

100 g <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-acucar/">de açúcar</a>

12 <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/gemas-m/">gemas m</a>

50 ml <a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/de-aguardente/">de aguardente</a>

<a style="text-decoration: none !important;" target="_blank" href="https://www.teleculinaria.pt/ingrediente/acucar-misturado-com-canela-em-po-q-b/">Açúcar misturado com canela em pó q.b.</a>

Instruções de Preparação:

Prepare o recheio: misture num tacho as gemas com o açúcar e a água. Leve ao lume e deixe engrossar, sem deixar ferver e mexendo sempre. Retire do lume e coloque numa tigela.
Junte ao preparado anterior a amêndoa em pó e a granulada e o doce de gila. Mexa bem e reserve.
Prepare a massa: misture os ingredientes indicados e amasse bem até que obtenha uma massa bem ligada.
Estenda a massa sobre a bancada polvilhada com farinha, disponha colheradas do recheio, separadas entre si, pincele à volta com água, dobre e corte em formato de meia-lua. Volte a estender as sobras de massa e repita até terminarem os ingredientes.
Frite as azevias em óleo quente e abundante, retire e escorra bem. Passe-as de imediato pela mistura de açúcar e canela. Sirva de seguida.

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