O Natal é uma época conhecida pelos excessos alimentares. Por isso, antes do Ano Novo, apresentamos-lhe uma receita termogénica que a acelera o metabolismo. A proposta é do portal Vix:
Ingredientes
- 2 kg de abóbora sem casca em cubos
- 2 chávenas de chá de água
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 iogurte desnatado cremoso (200 g)
- 200 g de queijo cottage
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada a gosto para polvilhar
Preparação
- Leve a abóbora ao forno com casca e, quando estiver macia, retire a casca e corte em cubos.
- Faça um refogado com o alho, a cebola e a abóbora, em seguida vá colocando o iogurte aos poucos para obter a consistência desejada.
- Leve ao lume, acrescente sal e pimenta a gosto. Ao servir, finalize com o queijo cottage no centro do prato, um fio de azeite e cebolinha picada.
