Se lhe apetece um jantar delicioso, mas muito rápido e fácil de confecionar, sugerimos uns deliciosos ovos rotos com chouriço. A receita é do Pingo Doce:

Ingredientes

1/2 chouriço porco preto Pingo Doce
1/2 cebola
1/2 pimento vermelho
1/2 pacote batata palha finíssima Pingo Doce
2 ovos M
1 c. chá sal
qb salsa
qb pimenta preta

Preparação

1. Numa frigideira, salteie o chouriço previamente picado. Deixe cozinhar durante 3 minutos ou até estar dourado e retire da frigideira. Reserve.
2. Na mesma frigideira, salteie a cebola cortada em fatias e o pimento cortado em tiras. Aproximadamente 4 minutos, até amolecerem.
3. Volte a juntar o chouriço, envolva, e adicione a batata palha. Misture.
4. Faça dois buracos no preparado com a ajuda de uma colher e parta os ovos para dentro desses buracos.
5. Tape a frigideira com uma tampa e deixe cozinhar os ovos até as claras ficarem brancas.
6. Tempere com sal, salsa picada e pimenta preta.

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