Os ovos mexidos são um clássico dos pequenos-almoços saudáveis. Mas sempre que colocamos os ovos batidos numa frigideira quente, muitas coisas podem correr mal - desde a escolha da temperatura até ao tempero. 

Mas, segundo a Eat This, Not That!, adicionar um pouco de água enquanto cozinha os seus ovos mexidos é um segredo entre os chefs. 

O vapor criado pela água que evapora acaba por cozinhar os seus ovos mexidos por igual, o que significa que não vai cozinhar demasiado a base. Certifique-se de manter o lume médio.

Este método é ainda mais saudável, porque também pode reduzir na quantidade de óleo, azeite ou manteiga que coloca na frigideira, pois a água ajuda os ovos a cozinharem uniformemente, sem a gordura extra.

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