Doce, macia, deliciosa, fácil de fazer e lá está muito rápida de preparar - é assim esta receita de pudim de coco, divulgada no site Petit Chef.

O que nos diz, vai experimentar?

Ingredientes

Caramelo

- 70 gr de açúcar;

- um pouco de água. 

Pudim

- 200 ml de leite condensado;

- 200 ml de leite de coco;

Leia Também: E que tal um apetitoso pudim de limão? Diga sim

- 4 ovos;

- 50 gr coco ralado.

Preparação

Etapa 1: Caramelo

Numa panela, coloque o açúcar e a água. Deixe no lume médio até formar o caramelo. Verta imediatamente na forma do pudim (própria para micro-ondas).

Etapa 2: Pudim

Numa tigela, misture o leite de coco, leite condensado, os ovos e o coco ralado. Despeje sobre a forma (onde está o caramelo).

Cozedura

Leve ao micro-ondas por 8 minutos na potência máxima. Retire e deixe arrefecer  completamente antes de desenformar. 

Bom apetite!

Leia Também: Bom dia! Delicie-se com um pudim de chia low carb