A verdade é que uns muffins fofos e deliciosos são sempre uma boa ideia - certo!?
Ora, a pensar em todos os gulosos que anseiam por um lanche ou snack divinal partilhamos esta receita de muffins de chocolate branco, divulgada no site Cozinha a Dois.
Ingredientes
- 375 g de farinha com fermento;
- 125 g de açúcar granulado fino;
- 200 g de chocolate branco picado;
- 2 ovos;
- 375 ml de leite;
- 2 colheres (chá) de raspas de limão;
- 160 g de manteiga sem sal derretida;
- 45 g de amêndoas em lascas.
Preparação
. Pré-aqueça o forno a 210ºC. Unte um tabuleiro para muffins com óleo ou manteiga.
. Numa tigela peneire a farinha e misture com o açúcar e o chocolate fazendo uma cova no centro.
. Noutro recipiente bata os ovos com o leite e as raspas de limão. Derrame a mistura na cova feita com os ingredientes secos. Acrescente a manteiga derretida e, com uma colher, mexa até que os ingredientes se misturem e fiquem sem grumos.
. Encha as formas com a massa até cerca de ¾ . Espalhe por cima as lascas de amêndoas. Leve ao forno durante cerca de 25 minutos.
. Aguarde aproximadamente cinco minutos antes de desenformar.
Bom apetite!
