Porque uma bela sobremesa é sempre uma excelente ideia, resolvemos partilhar consigo esta receita tradicional deliciosa de tarte de pera rocha e nozes, divulgada no site do Continente.
Vamos colocar as mãos na massa?
Ingredientes:
- manteiga para untar q.b.;
- 4 peras Rocha;
- 120 g de manteiga;
- 110 g de açúcar;
- 2 ovos médios;
- 180 g de farinha sem fermento;
- 1 c. café de fermento em pó;
- 1 pacote de açúcar (7/8 g).
Para decorar
- doce de abóbora q.b.;
- metades de nozes q.b.
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC;
. Unte uma tarteira (22/24 cm) com manteiga;
. Descasque, descaroce e corte em metades as peras;
. Com o acessório misturador colocado sobre a lâmina, junte a manteiga e o açúcar no copo e programe 5 minutos na velocidade 2, subindo até à velocidade 3. Com a ajuda da espátula, faça descer o creme que se vai alojando nas paredes do copo;
. Adicione os ovos e misture durante mais 2 minutos à velocidade 3;
. Junte a farinha e o fermento e misture durante 1 minuto à velocidade 1;
. Verta o preparado para a forma. Disponha as metades das peras sobre a massa, com o mesmo espaçamento entre si. Espalhe o açúcar do pacote por cima das peras, para que caramelizem um pouco, durante a cozedura;
. Leve ao forno durante 30 minutos (ou até ficar dourado);
. Retire do forno e, ainda com a tarte morna, coloque por cima, a gosto, doce de abóbora. Quando fria, disponha metades de nozes pela tarte.
Sirva e bom apetite!
