Se procura uma receita fácil, mas deliciosa para o almoço, aqui está ela: quiche grega. A receita é do Continente:
Ingredientesazeite q.b.1 beringela pequena1 curgete pequena1 cebola1 dente de alho1 embalagem de natas2 ovossal q.b.pimenta q.b.1 embalagem de massa quebrada Fácil&Bom200 g de queijo feta10 tomates-cerejaorégãos q.b.
PreparaçãoAqueça um pouco de azeite numa frigideira. Adicione a beringela e a curgete, ambas cortadas aos cubos, a cebola laminada e o dente de alho picado. Deixe cozinhar por 5 minutos.Numa taça, misture as natas com os ovos e tempere com sal e pimenta.Desenrole a massa e forre uma tarteira com a mesma. Coloque por cima os legumes cozinhados e regue com a mistura de natas. Acrescente o queijo cortado aos cubos e os tomates inteiros. Polvilhe com orégãos.Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
Leia Também: A pensar no almoço? Sugerimos uma quiche de salmão fumado
