Alguém resiste a umas bolachas para o lanche? Confira a receita do Continente:
Ingredientes
1 chávena de manteiga em cubos
½ chávena de açúcar
¼ chávena de açúcar mascavado
1 c. chá de essência de baunilha
1 c. sopa de raspa de laranja
2 ¼ chávenas de farinha sem fermento
100 g de chocolate preto
Preparação
Numa batedeira elétrica bata a manteiga com os açúcares e a essência de baunilha, até obter um creme fofo.
Junte a raspa de laranja e a farinha e envolva bem, até formar uma bola de massa moldável.
Retire-a da taça, enrole-a em película aderente e coloque-a no frigorífico por cerca de 30 minutos.
Retire a massa do frio e estenda-a com a ajuda do rolo até ficar com 0,5 cm de espessura.
Corte-a com os seus cortantes favoritos e disponha as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve-as ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 15 a 20 minutos ou até as bolachas ficarem douradas.
Derreta o chocolate em banho-maria.
Quando as bolachas estiverem prontas, deixe que arrefeçam por completo e passe- -as pelo chocolate.
Deixe-as secar e sirva de seguida.
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