Comece a semana em grande e com muito sabor, com esta receita deliciosa de muffins fofos de laranja com pepitas de chocolate, divulgada no site de culinária Petit Chef:
Ingredientes
- 210 g (1 ½ chávenas) de farinha de trigo;
- 100 g (½ chávena) de açúcar;
- 2 colheres (chá) de fermento em pó;
- ½ colher (chá) de sal;
- 113g (½ chávena) de manteiga sem sal;
- 120ml (½ chávena) de sumo de laranja fresco;
- 3/4 chávena de gotas de chocolate preto;
- 2 ovos;
- raspas da casca de 1 laranja.
Preparação
. Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte bem 12 forminhas de muffin.
. Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande. Acrescente o açúcar e as gotas de chocolate e misture. Derreta a manteiga.
. Retire do lume e misture o sumo de laranja, os ovos e as raspas de laranja. Bata. Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture rapidamente com um garfo até a massa vai ficar empelotada.
. Coloque a massa nas forminhas de muffin, leve ao forno e deixe cozer durante 20 a 25 minutos ou até que estejam prontos (faça o teste do palito).
Bom apetite!
