Nem só de chocolate são feitas as mousses e a que lhe apresentamos esta segunda-feira é de banana. A receita é do Continente:
Ingredientes
2 bananas
50 cl de leite gordo
1 vagem de baunilha
175 gr de açúcar
50 cl natas frescas
8 folhas de gelatina molhadas em água fria.
Preparação
Ferva o leite com a vagem de baunilha e reserve.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar.
Raspe o interior da vagem de baunilha para o leite e junte-o ao aparelho das gemas e açúcar.
De seguida, acrescente a polpa das duas bananas, reduzida a puré e mexa.
Adicione as folhas de gelatina e mexa até completa integração.
Bata as natas com as varas e introduza-as na composição acima referida, em movimentos de baixo para cima.
Leve ao frio durante 2 h e sirva de seguida.
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