Lasanha do mar para o jantar? Confira esta receita rica em sabor do Continente:
Ingredientes
400 g de bacalhau desfiado
100 g de cebola picada
10 g de alho esmagado
Azeite q.b.
8 g de farinha
Leite q.b.
250 g de massa de lasanha pronta a cozinhar
Queijo ralado q.b.
40 g de margarina
Sal, pimenta e noz-moscada q.b.
Preparação
Refogue em azeite o alho e a cebola. Depois de dourados, adicione o bacalhau e, de seguida, a polpa de tomate e deixe estufar por uns minutos.
Coloque metade da farinha, envolva bem, e junte um pouco de água para engrossar o recheio. Deixe levantar fervura. Tempere com sal e pimenta, e reserve.
Para o molho branco derreta a margarina numa caçarola, junte a restante farinha e mexa com umas varas e em lume brando. Adicione o leite, e deixe ferver, sem parar de mexer até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Num pirex, coloque primeiro uma camada de recheio de bacalhau, depois uma de massa de lasanha e de seguida uma de molho branco. Repita as camadas mais uma vez terminando com molho branco.
Espalhe o queijo por cima e leve ao forno a 180º C durante 30 minutos.
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