Para os fãs do pequeno-almoço, o pão de leite é sempre uma presença obrigatória. E por isso apresentamos-lhe uma receita caseira. A proposta é do Continente:

Ingredientes

205 g de leite
65 g de açúcar
40 g de manteiga
1 c. de café de sal fino
20 g de fermento de padeiro fresco
400 g de farinha sem fermento
1 gema de ovo para pincelar
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Preparação

Coloque no copo o leite, o açúcar, a manteiga, o sal e o fermento ligeiramente desfeito e programe 2 minutos, a 37°C na velocidade 2.
Adicione a farinha e misture 10 segundos na velocidade 5.
De seguida, amasse 2 minutos na Função Amassar
Deixe repousar 15 minutos.
Forme bolas (com cerca de 50 g cada) e disponha-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha. Deixe levedar cerca de 1 hora (ou até duplicarem de volume).
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Pincele os pãezinhos com a gema de ovo batida e leve ao forno cerca de 15 minutos.

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