Apetece-lhe um doce? Ora, esta receita da avó de tarte de maçã, mel e canela, divulgada no site de culinária Food From Portugal, jamais desilude.
Ingredientes:
Para a massa
- 200 g de farinha de trigo;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 100 g de margarina fria;
- 50 ml de água fria.
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Para o recheio
- 3 maçãs médias;
- 2 colheres de chá de canela em pó;
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado;
- 2 colheres de sopa de mel;
- Sumo de meio limão.
Preparação:
Para a massa
. Misture muito bem num processador a farinha, a margarina cortada aos cubos e o açúcar. Coloque esta mistura numa taça de vidro e deite a água. Amasse com as mãos até obter uma mistura compacta.
. Coloque a massa sobre uma mesa e molde-a em forma de quadrado. Embrulhe a massa em película aderente e reserve no frigorífico cerca de 45 minutos.
. Retire a massa do frigorífico, coloque-a numa mesa polvilhada com um pouco de farinha e estenda-a com a ajuda de um rolo da massa. Forre uma tarteira (24 centímetros) com a massa e pique o fundo com um garfo. . Reserve.
. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Para o recheio
. Lave, descasque e corte as maçãs em fatias finas. Coloque-as numa taça grande e regue com o sumo de limão para não oxidarem. Deite uma colher de sopa de mel e polvilhe com uma colher de chá de canela e três colheres de sopa de açúcar mascavado. Envolva tudo muito bem e recheie a tarte com este preparado. Deite a restante colher de sopa de mel sobre a tarte e polvilhe com uma colher de chá de canela.
. Leve a tarte ao forno cerca de 30 a 35 minutos até dourar.
. Retire do forno, desenforme e sirva a tarte de preferência fria. Guarde no frigorífico.
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