Sugerimos que adoce o seu dia com uma receita divinal de pudim de abóbora com natas - acredite, que não se vai arrepender.

Diga sim a esta delícia divulgada no site da Vaqueiro:

Ingredientes

- 4 ovos;
- ½ chávena de açúcar;
- ½ colher de chá de canela em pó;
- noz moscada;
- gengibre fresco;
- 1 dl de natas;
- 1 chávena chá de puré de abóbora cozida (menina ou bolina);
- Vaqueiro Especial para Bolos;
- ½ chávena de chá de açúcar mascavado;
- 1 e ½ colher de sopa de água;
- 30 g de Vaqueiro Especial para Bolos.

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Preparação

. Ligue o forno e regule-o para os 180°C.
. Numa tigela misture os ovos com o açúcar mascavado, a canela, uma pitada de noz moscada, e uma pitada de gengibre fresco ralado.
. Leve as natas a aquecer num tachinho sobre lume brando. Quando começarem a querer ferver, retire do calor e junte aos ovos, misturando bem. Adicione o puré de abóbora e continue a bater até obter uma mistura homogénea.
. Deite o preparado numa forma lisa com chaminé, previamente untada com Vaqueiro e leve a cozer no forno em banho maria durante cerca de 35 minutos.
. Retire do forno e deixe arrefecer completamente. Tape com película aderente e leve ao frigorífico pelo menos 6 horas.
. Entretanto prepare o caramelo. Leve ao lume o açúcar mascavado com a água e a Vaqueiro, mexendo sempre com uma colher de pau até derreter completamente o açúcar. Deixe arrefecer completamente. Retire do frigorífico pelo menos 30 minutos antes de servir e desenforme.
. Sirva regado com o caramelo preparado.

Bom apetite!

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