Este domingo, prepare uma deliciosa e muito nutritiva bowl mediterrânica. A receita é do Continente:

Ingredientes
300 g de quinoa biológica Continente Bio
azeite q.b.
500 g de pimentos tricolores
sal q.b.
165 g de azeitonas pretas descaroçadas
150 g de húmus
150 g de queijo feta
1 cebola roxa
sumo de limão q.b.
pimenta-preta q.b.
manjericão q.b.
 
Preparação
Coza a quinoa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira.
Adicione os pimentos cortados em tiras, tempere com sal e salteie-os até ficarem tenros.
Divida a quinoa por quatro bowls.
Distribua por cima os pimentos, as azeitonas, o húmus, o queijo cortado em cubos e a cebola cortada em rodelas.
Tempere com azeite, sumo de limão, sal e pimenta.
Sirva polvilhado com manjericão picado.

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