Apresentamos-lhe uma receita simples e muito saborosa - experimente esta pizza de chourição e de couve-flor para o almoço ou jantar.
A sugestão é do Continente:
Ingredientes
- 3 chávenas de couve-flor triturada;
- 1 c. chá de sal grosso;
- 1 c. café de alho em pó;
- 1 chávena de queijo parmesão ralado;
- ¼ chávena de queijo mozarela ralado;
- 1 ovo;
- 2 queijos mozarela de búfala;
- 2 tomates de rama grandes;
- 8 fatias de chourição;
- pimenta q.b.
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Preparação
. Leve a couve-flor triturada finamente ao micro-ondas, num recipiente tapado, por cerca de 2 minutos. retire e deixe arrefecer.
. Transfira a couve-flor para uma taça grande, tempere-a com o sal, os orégãos secos e o alho e envolva. junte depois os queijos ralados e misture bem.
. Adicione o ovo e amasse com as mãos, para obter uma massa homogénea e moldável.
. Estenda a massa numa folha de papel vegetal e forme um disco fino (ou dois), como uma piza. achate bem com os dedos. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 10 minutos.
. Retire e espalhe por cima rodelas de queijo mozarela e de tomate e o chourição. Leve de novo ao forno até o queijo derreter.
. Sirva a pizza polvilhada com pimenta e orégãos frescos.
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