Pobres em calorias, nutritivas e repletas de sabor, estas panquecas de linhaça merecem toda a sua atenção…
A sugestão é da Becel:
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de creme vegetal Becel Sabor Manteiga derretido;
- 1 e meia chávena de chá de leite;
- 2 colher(es) de chá de mel 2 colheres de chá de mel;
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
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- 1/2 chávena de farinha de trigo integral;
- 2 colheres de chá de fermento químico em pó;
- 1 colher de chá de canela.
Preparação
. Bata no liquidificador, o creme vegetal BECEL sabor manteiga derretido, o leite, o mel e 1 colher (sopa) da linhaça até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela.
. Misture o restante da linhaça, as farinhas, o fermento e a canela. Deixe descansar por 5 minutos.
. Unte uma frigideira grande com creme vegetal BECEL sabor manteiga e aqueça em fogo médio.
. Com o auxílio de uma concha pequena, coloque porções da massa, sem espalhar, formando pequenas panquecas. Doure os dois lados das panquecas.
. Frite, em fogo médio, por 2 minutos. Repita a operação com toda a massa. Sirva em seguida.
. Dica: experimente servir com frutas picadas - morangos, uvas, maçãs ou qualquer outra fruta de sua preferência - e, na hora de servir, acrescente um fio de mel sobre as panquecas.
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