Para saborear ao pequeno-almoço ou simplesmente quando lhe apetecer, esta receita de crepes com frutos silvestres, divulgada no site da Becel, é uma verdadeira delícia - bom apetite!
Ingredientes:
- 100 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 ovo
- 3 dl leite magro
- 1 colher de sopa Becel Cozinha
- 30 g açúcar
- 0,5 dl água
- 250 g frutos silvestres
- 1 canela em pau
- 2 colheres de sopa rum.
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Preparação:
. Deite a farinha e o açúcar numa taça.
. Misture o ovo com o leite e a Becel Cozinha, previamente derretida. Junte a farinha e mexa com uma vara de arames até obter um polme liso.
. Deixe repousar durante 30 minutos e entretanto prepare o recheio.
. Leve ao lume o açúcar com a água e deixe ferver cerca de 5 minutos. Junte os frutos silvestres cozinhe durante 10 minutos sobre lume brando.
. Escorra os frutos e reserve. Adicione à calda o pau de canela e o rum e deixe ferver mais um pouco até obter um líquido xaroposo.
. Leve uma frigideira antiaderente ao lume e deixe aquecer. . Deixe cozer dum lado, volte o crepe e coza do outro lado. Repita as operações até esgotar a massa.
. Recheie cada crepe com os frutos silvestres, dobre em quatro e regue com o molho.
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