Para saborear ao pequeno-almoço, lanche ou como snack a qualquer hora do dia, convidamo-lo a preparar uns muffins muito fofos e saudáveis de chocolate - diga sim, a este prazer.
A sugestão é do site Receitas de Culinária:
Ingredientes
- 60 g farinha de coco
- 4 ovos
- 80 g óleo de coco
- 50 g cacau em pó magro
- 80 g açúcar de coco
- 1 c. chá essência de baunilha
- 1 c. chá fermento em pó
- q.b pepitas de chocolate negro.
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Preparação
. Bater os ovos, de seguida juntar o óleo de coco derretido, o açúcar de coco e a essência de baunilha.
. Juntar a farinha de coco e o cacau em pó. Envolver muito bem até obter uma massa homogénea. Por fim juntar a fermento em pó.
. Transferir a massa em formas de silicone. Cobrir com pepitas de chocolate magro negro.
. Levar ao forno durante 25min nos 180ºC ou até cozer por completo.
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