Com vontade de comer uma gulodice daquelas? Temos a solução: coloque as mãos na massa e prepare esta receita de bolo chocolate e manteiga de amendoim, partilhada por Ana Azevedo no seu site de Lifestyle:
Ingredientes
2 ovos
200ml de bebida vegetal
100g de farinha de trigo integral
30g de cacau em pó
50g de manteiga de amendoim
40g de açúcar de côco
Yummy drops de baunilha
Pitada de sal
1 colher de sobremesa de fermento em pó
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Preparação
Ligar o forno a 185º para ficar a aquecer enquanto se prepara o bolo
Num recipiente adicionar os ovos, bebida vegetal, açúcar de coco e pitada de sal. Bater bem os ingredientes até estar tudo bem envolvido.
Adicionar a manteiga de amendoim e envolver.
Adicionar a farinha de trigo integral e envolver.
Adicionar o cacau em pó, sal e envolver até formar uma massa homogénea. Provar a massa, se não estiver muito doce, adicionar 10 gotinhas de baunilha e envolver.
Adicionar o fermento em pó e envolver bem.
Colocar a massa numa forma de ir ao forno. Eu usei uma untada com óleo de coco.
Levar ao forno por 45 minutos. Servir a gosto.
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