Docinha, esponjosa e simplesmente divinal, esta receita de torta húmida de limão, divulgada no site de culinária Cookpad, vai com certeza tornar-se uma das suas gulodices favoritas.
Já sabe, o prazer é todo seu…
Ingredientes:
6 ovos
250 gr açúcar
2 colheres rasas (sopa) de farinha trigo
raspa de 2 limões pequenos
120 ml sumo de limão
60 gr margarina
10 gr açúcar baunilha (opcional)
margarina para untar
açúcar em pó para polvilhar
papel vegetal
rodelas de limão para decorar
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Preparação:
Pré aqueça o forno a 200ºC. Unte o tabuleiro com margarina,forre com papel vegetal, e unte de novo com margarina. Entretanto derreta as 60 gr de margarina e esprema o sumo de limão.
Numa taça, ponha os ingredientes líquidos. Os ovos (gema e clara), o sumo de limão, e a margarina derretida previamente. Mexa de forma a que fique tudo bem envolvido. Pode usar batedeira ou um fouet (batedor manual de varas).
Numa outra taça junte todos os ingredientes secos, a farinha, o açúcar, o açúcar baunilha, a farinha e a raspa de limão e misture tudo. Agora vamos adicionar os ingredientes secos aos ingredientes líquidos.
Adicione os ingredientes secos pouco a pouco, para que não forme grumos. Em seguida, misture muito bem, a massa deve ficar lisa e homogênea. Logo depois, deite a mistura no tabuleiro e leve a cozer aproximadamente 20 minutos, ou até ficar cozida e dourada.
Depois de cozida, retire do forno e vire o tabuleiro sobre um pano húmido, enrole a torta e deixe arrefecer um pouco. Por fim, coloque num prato de servir, polvilhe com açúcar em pó. Decore com rodelas de limão finas.
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