Atreva-se a experimentar este bolo simples que vai com toda a certeza conquistar o paladar de toda a família. Fofo e bom, não há mesmo como resistir - a sugestão é de Eline Prando, divulgada no site Mel e Pimenta.
Ingredientes:
4 ovos
1 iogurte natural
1 ½ chávena de açúcar refinado
Raspas de 1 de limão (siciliano, taiti ou bergamota)
1 colher (sobremesa) de sumo de limão
½ chávena de óleo de girassol
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
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Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180C.
Prepare uma forma redonda de aproximadamente 28cm e com furo no centro, unte, polvilhe farinha e reserve.
Numa tigela coloque os ovos e bata bem usando O fouet (batedor de arame). De seguida, adicione o açúcar, o iogurte, o óleo, o sumo de limão e as raspas.
Agora comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture muito bem e despeje a mistura na forma preparada e leve a cozer por 30 a 35 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Se desejar regue com sumo de limão levemente adoçado.
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