Apetece-lhe uma refeição mais aconchegante? Esta canja saloia vai fazer as delícias de todos aí por casa.

A receita é da Cigala e não podia ser mais saborosa. Veja, abaixo, tudo o que necessita e os passos a dar.

Ingredientes:

2 pernas inteiras de frango

2l de água

2 cenouras

1 cebola

12 ovos de codorniz

8 colheres de sopa bem cheias de arroz agulha cozinhado

Hortelã a gosto

Limão a gosto

Sal q.b.

Preparação:

1- Comece por colocar dentro de uma panela as pernas sem a pele, as cenouras cortadas às rodelas e a cebola em meias luas.

2- Deixe cozinhar por uns 30 minutos em lume médio.

3- Entretanto num tacho à parte comece por cozer os ovos de codorniz.

4- Desfie as pernas do frango e volte a pôr na panela.

5- Coloque num prato fundo o caldo com o frango e os legumes, adicione três ovos de codorniz e duas colheres de sopa de arroz.

6- A hortelã e o limão ficam a seu gosto.

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