A zona norte apresenta diversas culinárias, como chinesa, ocidental, japonesa e coreana e é "naturalmente uma peça imprescindível para o puzzle da 'Cidade da Gastronomia'", afirmou o diretor dos Serviços de Economia e Desenvolvimento Tecnológico, na cerimónia de lançamento do Plano das Lojas com Características Próprias, já na quarta fase.
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Tai Kin Ip salientou que existem agora mais de 200 lojas deste tipo em todo o território e disse esperar, através do alargamento do plano para norte, "atrair mais residentes e visitantes a procurarem sabores, experimentando a gastronomia típica local", estimular o consumo e dinamizar a economia da área.
O plano ajuda também as lojas a entrarem em plataformas 'online' de consumo diário na China, o que se reflete no aumento da procura da loja física pelos turistas, acrescentou.
"Esperamos que as pequenas e médias empresas se preparem bem (...) de modo a agarrar a tendência positiva de recuperação recente e gradual em torno da chegada dos visitantes, acelerando o passo da recuperação económica", disse o responsável.
Macau foi designada Cidade Criativa da Gastronomia da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) em 2017.
"A cidade tornou-se num ambiente diversificado, que combina a cultura oriental e ocidental e lar da primeira 'comida de fusão' - a cozinha macaense, agora designada como património imaterial de Macau pelo governo local", de acordo com o 'site' da UNESCO.
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