Cremoso, rico em chocolate e simplesmente divinal… saboreie esta receita deliciosa tradicional de brownie:
Ingredientes
470 g de farinha de trigo sem fermento
350 g de achocolatado
50 g de chocolate em pó
6 ovos grandes
320 g de margarina
500 g de açúcar cristal
2 g de essência de baunilha (1 colher de chá)
50 g de xerém de castanha de caju (pode trocar por nozes ou outras oleaginosas)
75 g de chocolate meio amargo (40% cacau ou mais) picadinho
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Preparação
Peneire a farinha com o achocolatado e o chocolate em pó e reserve.
Na batedeira, bata os ovos com a margarina, o açúcar cristal e a baunilha até ficar fofo e esbranquiçado.
Desligue a batedeira para acrescentar a mistura peneirada e volte a bater, aumentando a velocidade até ao máximo, pois é uma massa pesada (se possível, use a pá raquete).
Sem bater, incorpore o xerém de castanha de caju e o chocolate picadinho.
Despeje na forma retangular (40 x 30 cm) untada com margarina e enfarinhada.
Leve ao forno alto pré-aquecido (220ºC) por cerca de 30 minutos ou até as bordas ficarem crocantes.
Deixe arrefecer e sirva cortado em quadrados.
Bom apetite!
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