O Original é o novo lugar de 'brunch' no número 25 da Rua da Esperança, em Lisboa, e promete "fugir às imagens feitas sobre a refeição mais inclassificável de todas".
A carta de 'brunch' é recheada de clássicos — croissants, bagels, panquecas, bowls, ovos e tostas, smoothies e cocktails — que, "saindo da cozinha do Original, nos chegam à mesa parcialmente irreconhecíveis". Um croissant pode aparecer recheado de framboesas, creme de leite, raspa de pele de laranja e flores (6€) ou com salmão fumado, aneto e queijo creme (7€).
O menu é o resultado das muitas viagens de Miguel Mouzinho, o proprietário e criador do Original, conhecido de espaços como o Burger Factory, na Rua da Atalaia, ou do Jaquinzinho, no sítio onde hoje existe o Original.
Nas entradas, o aioli de uns calamares fritos (9€) ou a maionese trufada de uma tábua de jaquinzinhos (10€) são paragens de uma mesma viagem, rumo ao norte de Itália pela costa do sol afora. Já os papadums, com que é servido o tártaro de novilho (12€), ficaram desde a última passagem pelo Rajastão — ou por um dos muitos subúrbios vibrantes de Londres.
A baguete troca com o pão de mafra e é servida com presunto, rúcula e queijo creme com manjericão, (8€), enquanto o pão de mafra aparece com um rosbife, com espinafres e maionese de alho, (8,50€). Rosbife que voltamos a encontrar numa salada, com couve coração grelhada, vinagrete balsâmico e tomate cherry assado, (12€), como os papadums, que voltam para perfumar um caril de frango com arroz basmati negro (14€), e os jaquinzinhos acompanhados com arroz de tomate (15€)
No capítulo dos hambúrgueres, não falta variedade. Há de carne, clássico ou com trufa, de peixe e também vegetarianos, de quinoa e beterraba (dos 10 aos 12€).
Para sobremesa, pode escolher entre tarte de limão, mousse de chocolate (ambos 6€) e o bolo da nonna (5,5€), o 'ex-líbris' da casa.
O Original funciona de quarta-feira a domingo das 10 às 19 horas.
Abrimos-lhe o apetite? Percorra a galeria.
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